Lectines et oxalates : ont-ils un impact sur l’inflammation et les douleurs musculaires ?

sandradekedy
24 août
2 min de lecture

Quand l’alimentation influence notre bien-être corporel

Dans l’univers du bien-être, nous parlons souvent de relaxation, de massages et de gestion du stress. Mais il existe aussi un autre facteur essentiel à notre équilibre : notre alimentation.

Certains composés naturels présents dans les plantes – comme les lectines et les oxalates – peuvent parfois influencer notre confort digestif et même nos sensations corporelles.

Les lectines

✔ Ce sont des protéines présentes dans les légumineuses (haricots, lentilles, soja…) et certaines céréales.❌ Mal cuites ou consommées en excès, elles peuvent irriter la muqueuse intestinale et favoriser une inflammation de bas grade.➡ Certaines personnes sensibles décrivent alors plus de fatigue, de ballonnements ou de douleurs articulaires diffuses.

Les oxalates

✔ Présents dans les épinards, les amandes, le cacao ou encore la rhubarbe.❌ À fortes doses, ils se lient aux minéraux (calcium, fer) et peuvent favoriser la formation de cristaux dans les reins.➡ Certaines personnes sujettes aux calculs rénaux ou aux inflammations articulaires signalent une recrudescence de douleurs musculaires ou articulaires après des repas riches en oxalates.

En pratique : faut-il les éviter ?

Pas forcément ! Ces substances se trouvent dans des aliments sains.👉 Le secret est de bien préparer et équilibrer :

Faire tremper et bien cuire les légumineuses pour neutraliser les lectines.
Varier les légumes (ne pas abuser chaque jour des épinards crus ou du cacao).
Associer une alimentation anti-inflammatoire riche en protéines de qualité, oméga-3, légumes colorés.

Le mot bien-être 💆‍♀️

Chez Espace Pensées des Alpes, nous croyons que l’alimentation, le massage et la détente forment un trio puissant pour réduire l’inflammation et retrouver plus de vitalité. Prendre soin de soi, c’est aussi comprendre comment certains aliments influencent notre corps – pour mieux choisir, en douceur, ce qui nous nourrit et nous fait du bien.